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香菇鸡汤怎么做好吃 做香菇鸡汤的方法

酷奇网手机版 2021-02-18 06:33:47

1、香菇提前泡开,剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下,放姜片跟葱,香菇洗净,沥水。锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味即可。倒入砂锅,放两片姜,放清水,盖上盖子,开火炖煮。

2、煮开之后,继续10分钟,然后放香菇炖煮,煮开,转中火炖30分钟。放少许白糖(一点点就好,提味,鸡汤会更加鲜。)放盐调味,尝好咸淡,加少许料酒。继续炖煮,到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。

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