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普洱茶饼的正确打开方式 普洱茶饼怎么拆开

酷奇网手机版 2021-09-14

1、双手拆茶(适用于较传统的铁饼生茶)。

(1)在平整桌面上,将茶叶外包装纸打开;

(2)利用饼面有弧度的球面,双手在茶饼背面左右两端向下压,双臂伸直身体重心向前移,利用体重施压;

(3)靠两侧施力及饼面的定点,就可以轻松将茶饼顺势压开;

(4)茶叶断面用茶刀或者茶针、茶锥将茶饼撬散;

(5)在拆开较大的饼块时,双手向两侧轻轻拉动,可以更好的保持完整的条索。

2、普洱茶刀(适用于压制较松的生茶或熟茶)。

(1)茶饼是一层层压在一起的,找到层与层之间的衔接点,那是普洱茶最脆弱的地方;

(2)找到衔接点就是我们的切入点,将茶刀垂直推入茶饼。茶刀没入茶饼越多,则越容易撬出完整的茶片;

(3)就着插入方向,缓慢横移茶刀,慢慢转动茶饼;

(4)利用杠杆原理,一只手按住茶饼,另一边用茶刀向上抬,就可以慢慢撬开茶饼。

3、茶针、茶锥(适用于压制较松的生茶、熟茶以及砖茶、沱茶)。

(1)将茶针、茶锥(二选一)沿着沱茶的内涡边沿用力插入;

(2)烟沱茶内涡边缘慢慢剥开及撬动,或者沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动,沱茶慢慢就会被撬散了。

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