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谷胱甘肽介绍 谷胱甘肽的简介

酷奇网手机版 2021-06-01 00:16:08

1、谷胱甘肽(glutathione,GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合,含有巯基的三肽,具有抗氧化作用和整合解毒作用。

半胱氨酸上的巯基为谷胱甘肽活性基团(故谷胱甘肽常简写为G-SH),易与某些药物(如扑热息痛)、毒素(如自由基、碘乙酸、芥子气,铅、汞、砷等重金属)等结合,而具有整合解毒作用。

故谷胱甘肽(尤其是肝细胞内的谷胱甘肽)能参与生物转化作用,从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质,排泄出体外。

2、谷胱甘肽还能帮助保持正常的免疫系统的功能。

3、谷胱甘肽广泛存在于动、植物中,在生物体内有着重要的作用。

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